コンボダッチdeパン♪

すっかり秋の気配♪

みなさま、野遊びしてますか？

日中にテントたてても大汗かかない素敵な季節。

夜の焚火の暖かさをしみじみ感じれる季節。

そんな最高の季節到来ということで、富士山の見えるキャンプ場にいってまいりました！

お天気イマイチでしたが、リビングシェル設営後に富士山チラリ！

偉大です。かっこいいです。でも欲を言うなら、てっっぺんに少し雪が乗っかっててほしかったです。

偉大なMt.FUJIを堪能したら、本題でもあるコンボダッチデュオを使ってパン作りへ！

今宵の夕飯はトマト鍋の予定。なので作るパンは少し硬めの甘くない食事パンです。

強力粉・ドライイースト・ぬるま湯・塩・砂糖・オリーブオイルをコネコネ...。

　　　　　↑　1次発酵を約30分（今回はﾔｴﾝｸｯｶｰ1500に湯をﾔｴﾝｸｯｶｰ1000に生地を入れてラップ）

いい感じに膨らみました♪

またちょろっとこねて、6分割カット。

今度はコンボダッチデュオのポット（いちばん深い鍋）に入れて2次発酵です。

約20分、これまたいい感じにイースト菌ががんばってくれました。

いざ！焼き工程へ!!

下を弱火～中火で、上を中火～強火で。

これまた火加減が難しい...が、なんとかなります。

15分、様子を見ながら調節し、完成!!

焼き色はビミョーです (^^;)しかしちぎりやすく、塩味が効いていて美味!!

トマト鍋にもよく合います☺

パン作りは工程が多く手間と時間がかかるイメージですが、

コネてる時間は精神統一、日常の嫌なこと忘れられます。笑

発酵の時間はほかの料理に時間を費やせて、ご飯を炊くより有効的な時間の使い方ができるかも。

コネコネはお子さんでもお手伝いが出来るので、これからのファミリーキャンプ飯にいかがですか⁉

4人以上の人数だと、和鉄ダッチオーブン26を使うのもいいかもしれませんね。

味覚の秋！外で普段しない料理にチャレンジしてみましょ♪

今井でした☺

今回使ったギアはコチラ→Myプレート￥2,980+tax

焚火台スターターセットL￥24,800+tax

Snow Peak Store Ishii Sports Yodobashi Yokohama
スノーピークストア石井スポーツヨドバシ横浜店