◇ 土鍋膳を使った豆乳鍋レシピ ◇ スノーピーク

こんにちは！

4月25日より緊急事態宣言も発令され、GWなかなかお出かけできない！！

おうち時間何しよう、、？そんな方にオススメ！

Snow Peakの【土鍋膳】を使って作るレシピをご紹介します！！

こちらはスノーピークEATシェフ考案のレシピとなります♪

土鍋膳持ってるよ！という方も、ほしいけど迷っている、、という方も

土鍋膳はご飯を炊くだけではなく、いろんな使い方ができますので是非参考にしてみてください。

https://ec.snowpeak.co.jp/snowpeak/p/132888

【大きな肉団子の味噌豆乳鍋レシピ】

白菜1/6　にんじん90g　ネギ1/2本　カブ2個　大根180g

_肉団子の材料_　

豚バラブロック300g レンコン60g　生姜30g　

塩5g　卵白1個分

_スープの材料_

水（鍋の下のラインまで）　白出汁60ml　白みそ40g～

豆乳300～500㏄（調整、無調整どちらでも）

_〆のチーズリゾット_

ご飯200g シュレッドチーズ100g　粉チーズ50g（お好みで）

【作り方】

①フードプロセッサーに豚肉、生姜、塩、卵白を全て投入しスイッチオン！

（ない場合は豚ひき肉で代用し、手で混ぜる）

豚肉がひき肉状になり混ざったら冷蔵庫で休ませる。

②野菜をそれぞれ鍋用に切る

レンコンは肉団子に混ぜるため5㎜角に切ります。

③肉団子生地にレンコンを入れ混ぜる。

混ざったらハンバーグを作るように丸めていく。

大きく作ると食べ応えばっちりですよ！！

④鍋にスープの材料（豆乳以外）と肉団子を入れる。

（味噌も溶けるのでそのまま入れてOK）

蓋をして強火で火にかける。

⑤湯気が出たら弱火にし、軽くかき混ぜる。

野菜を全て入れ、蓋をしたら弱火～中火で煮込む。

⑥野菜が柔らかくなったら豆乳をいれ、蓋はせずに温める。　少し沸騰したら、完成です！！！＊＊

【チーズリゾットの作り方】

①残ったスープを温め、水で洗った冷ご飯を入れる

（ご飯はザルで水を切る）

②混ぜながら火にかける。

もったりしてきたら完成です！！！

いかがでしたか？？

土鍋膳で作る料理は本当に美味しいですよ！！

土鍋の性質で保温性もあるため、キャンプでの使用もオススメです。

皆様試してみてください！！

Snow Peak南町田店＊